ロースカツ丼
shiokuma

1921年に早稲田大学の学生・中西敬二郎が考案したという説や新宿区馬場下町の蕎麦屋三朝庵の店主が考案した説がある。三朝庵の説では宴会用に用意していた豚カツが、宴会のキャンセルで大量に余ってしまったため、その冷めた豚カツから店主の機転により生まれたとされる。前記の中西敬二郎がカツ丼を考案したとされる1921年に大阪で卵とじのカツ丼が登場したと書かれてあるほか、中西敬二郎が考案したカツ丼は、卵とじではなくウスターソースをかけるものであったという説もある。ソースカツ丼については「東京・早稲田大学向かいの鶴巻町にあった洋食店「ヨーロッパ軒」の初代・高畠増太郎が、1913年に東京の料理発表会で披露し、1917年頃には東京・早稲田の店で提供していた(当時の早稲田大学学生の証言あり)」とする説
wikipedia

Anonymous 日本 10/08/13(Tue)06:50 UTC+9 No.15737407
ドイツさん、お世話になってます^^。



>>15737407
Anonymous ドイツ 10/08/13(Tue)07:08 UTC+9 No.15737968
どういたしましてNippon。

Freundschaftspins-Deutschland-Japan_01

ま、シュニッツェル発祥はオーストリアなんだけど・・・^^。

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「オーストリアについて知ってる事を教えて」【海外反応】



>>15737407
Anonymous イギリス 10/08/13(Tue)07:09 UTC+9 No.15738008
なんつー偶然。
丁度さっき、昼ご飯で頂いたトコだよ。



>>15738008
Anonymous イギリス 10/08/13(Tue)07:10 UTC+9 No.15738059
シュニッツェル食べたの?
それとも日本のバージョン?



>>15738059
Anonymous イギリス 10/08/13(Tue)07:11 UTC+9 No.15738090
ロンドンには、おいしいカレーソースのかかったchicken katsuを出してくれるお店がそれこそ沢山あるよ。ワガママにも有るんじゃないかな・・・。

ワガママ
ワガママ(Wagamama)はロンドンを中心に世界各地でチェーンを広げる麺専門店である。創業は1992年。イギリス以外にはアイルランドやオーストラリア、トルコ、オランダ(アムステルダム)、アメリカ(ボストンに3軒)などでも展開している。名称が日本語であることもあって日本の麺が中心。日本では展開していない。

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wikipedia



>>15738090
Anonymous イギリス 10/08/13(Tue)07:12 UTC+9 No.15738121
イギリスに住んでんのに、日本食が出る店なんて見た事ないや・・・。
(´・ω・`)



Anonymous ブラジル 10/08/13(Tue)07:12 UTC+9 No.15738107
サイドディッシュが興味深い・・・。

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Anonymous パラグアイ 10/08/13(Tue)07:19 UTC+9 No.15738306
Katsudon??!

more-bear

俺はKATSUDONが大好きだガオーーッ!!!



Anonymous 日本 10/08/13(Tue)07:37 UTC+9 No.15738906

日本最古のカツ丼は、ソースカツ丼だった。
100年前、1913年(大正2年)、ヨーロッパ軒創業者、福井出身の高畠増太郎氏は、ドイツで6年修行し、ウスターソースを日本人向けに改良し新宿区早稲田鶴巻町にて発表したのが、日本初のカツ丼、ソースカツ丼とのこと。 関東大震災で被災し、福井に帰郷し、1924年(大正13年)福井市片町通りに福井ヨーロッパ軒誕生。現在、福井県内のみ19店舗、福井県民に幅広く親しまれ、福井でカツ丼といえば、ソースカツ丼。その中でもスタンダードがヨーロッパ軒のソースカツ丼です。
http://fukuno.jig.jp/301



>>15738906
Anonymous アメリカ 10/08/13(Tue)07:47 UTC+9 No.15739191
ほほう・・・。



Anonymous 日本 10/08/13(Tue)07:42 UTC+9 No.15739072

k1782131035



>>15739072
Anonymous ドイツ 10/08/13(Tue)07:46 UTC+9 No.15739179
美味しそ・・・。

Katsudon 100th anniversary.