コメント一覧 (173)

1. • 74. 劇訳コメンター
   • 2018年02月22日 04:03
   • ※71
     えーとそもそも獣肉の生食ってのは魚のそれに比べて食中毒のリスクが格段に高いから現在においてもそれなりにニッチだよね
     でもその上で鮮度と食中毒の関係性も少なからずあるから提供ルートが確立された現在では昔よりは食べられている訳だ
     
     で、ここからが重要なんだけど、君が例に挙げてるその戦後すぐの鶏が各家庭で飼われていた時代には上で言った提供ルートは現在と比べてどの程度確立されてましたかって話
     生食文化がより多くの人たちに伝播されるってことは生食文化がより多くの人たちに認識されるってことだから
     生食に耐える食材がより多くの人に行き渡る環境が整わないと難しい＝流通の進歩は大きな関わりがあるよね？って話
     
     そら鶏や豚の生食なんてもってのほかって時代に敢えて生食に挑む人は少ないよ
     でもその認識を流通の進歩が少なからず変えてったってことだよ
     （勿論、メディアの発達などその他の要因もいくらでもあるけどね）
2. • 75. 劇訳コメンター
   • 2018年02月22日 04:28
   • 今の形の寿司はほぼほぼ戦後に確立した
     当時は酢漬けや煮た物が具材だったらしいが
3. • 76. 劇訳コメンター
   • 2018年02月22日 04:30
   • ※70
     どこの部族のどの文化の話をしてるのかしらんけどさ
     その人らは大昔に寄生虫諸々の悪影響と生食することによるビタミン摂取を天秤にかけて生で食うことを選んだ、そんで飽食の現代でもその文化を受け継いでるだけ
     一つ断っておくけどな、そういうマイノリティの人らは例外なく寄生虫と病原菌のリスクに曝されているっていうことを無視したらいかんよ
     今の予防接種受けてる牧場の家畜と違ってな、野生の牛なんて寄生虫と病原菌が歩いてるようなもん
     君の言う民族の話はあくまでマイノリティの限定的な話であって街や都市が生まれる頃にはもう通用しない、衛生的な問題でな
     だから燻製なり塩漬けなりが発明されてスタンダードな文化となり現代に続いてんの
     そういう時代にはどちらが美味いかではなくてどちらが飢えず危険でないかの方が重要なのは考えたら分かるだろ
     全体的に君は生でも衛生的な肉が食べられる現代に感謝が足りないんじゃないか？
4. • 77. 劇訳コメンター
   • 2018年02月22日 04:51
   • 韓国ごときと一緒にされたことでコメ蘭住人の怒りの方向がそっちに向ってるが
     やっぱり真の敵は韓国ごとき寄生虫ではなく、ナチュラルに有色人種を見下してる
     白人どもだという意を強くしたよ
5. • 78. 劇訳コメンター
   • 2018年02月22日 04:52
   • 現代でもちょっとのミスや見逃しで食中毒出してるだろ
     日本だから大丈夫、と安全神話にすがってると自分が被害者になるぞ？
     
     原発だろうとフグ毒だろうとレバ刺しだろうと
     油断している時に襲ってくるもんだ
6. • 79. 劇訳コメンター
   • 2018年02月22日 04:55
   • ゆでだこが生の料理に見えるとはスウェーデン人ってホント馬鹿なんだな。
7. • 80. 。
   • 2018年02月22日 05:01
   • 嫌いなままでいいよ
     他が旨さに気付いて無節操に食いだすと漁獲制限とか押し付けられて日本が困るから
8. • 81. 劇訳コメンター
   • 2018年02月22日 05:09
   • シュールストレミングとかいう腐った魚の缶詰や
     ブラックプディングとかいうブタの血で作ったプリンや
     ザリガニやトナカイを食べるキチガイスウェーデン人にだけは言われたくない
     
     そもそも、日本料理の9割以上が熱を加えたものばかりなので
     このスウェ豚が無知の知ったかなだけ
9. • 82. 劇訳コメンター
   • 2018年02月22日 05:10
   • ※７４
     昔のほうが鮮度は良かった。
     
     現代では消費者からは遠く離れた見えない場所で動物を殺すが、
     昔は生きたまま運んで消費者に極めて近いところで殺していて、
     家庭内で生きてる動物を〆てたんだよ。
     だからこそ、四足は食わないってポリシーの人とかもいたんだよ。
     自分で〆るのが嫌ならば、他人が〆たのだって食わないよって一貫性。
     
10. • 83. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 05:11
    • 無理やり食わされて酷い目にあった奴でもないなら
      他人がどんな調理法で食おうが文句言うなよ
11. • 84. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 05:12
    • ※７６
      つまり生食から加熱して食べる方向へ進歩したってことだろ？
      生食に退化したって言うと人聞きがわるいのなら回帰だろ？
12. • 85. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 05:14
    • ※７８
      ＞現代でもちょっとのミスや見逃しで食中毒出してるだろ
      
      日本でも魚の生食が原因の食中毒は沢山発生している。
      あまりに日常的なことなので、いちいち報道されないだけ。
      
13. • 86. とある日本さん
    • 2018年02月22日 05:22
    • えーと、生で食べる事が出来ない後進国のひがみって事でオーケー？
14. • 87. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 05:22
    • 厚生労働省へのアニサキス食中毒の「届出」件数は、平成２７年１３３件
      
      なお、
      「1970年代以降には内視鏡検査の普及とともに，生検用鉗子での虫体摘出が可能となり，予想外に多数の本症例が発生していることが明らかにされた．このような診断技術の高度化に平行するように，生鮮食料品の輸送体系が近代化されてきたことが，現在に至るアニサキス症発生の増加と広域化の前提となっている．」
      だってさ。
      
      なんと増えてるんだ。
15. • 88. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 05:25
    • 「アニサキス症の発生は，刺身や寿司など海産魚介類の生食を嗜好する食習慣と強く関連することから，
      諸外国に比して圧倒的多数の症例が我が国で発生している．
      この症例数は，33万人規模のレセプトデータを用いた試算で，
      年間に7,147件と推計されている（2005年から2011年の年平均，
      一方で海外での報告数は，1960年に本症の発生がオランダで報告されてから2005年までに，欧州で累計約500件，米国で同約70件とされる．」
      
      日本の魚の生食は安全だからではなく、
      危険を冒してでも食べたいからなんだよ！
16. • 89. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 05:28
    • 生ハムやカルパッチョ、ドイツ料理のメット、
      タルタルステーキ、生卵を使ったカクテルのゴールデンフィズ、
      卵白を使ったメレンゲ、等、ヨーロッパにも生で食べるものはあるのに
      そういうのは完全スルーして日本やアジアの生食文化だけを
      取り上げる白人至上主義で人種差別主義者のアホ白人でしたとさ。
17. • 90. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 05:34
    • sushiやsashimiは単なる海鮮の生食ではないぞ。
      海鮮ネタだってただ千切ったりブツ切りにしただけのモノではない。
      海鮮をsushiやsashimiに調理するのだ。生からは一手間二手間の仕事がされたものだ。
18. • 91. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 05:45
    • 生の料理を食べるまでの過程にもちゃんとした技術が必要な
      調理があるということを、この差別主義者の馬鹿なスウェーデン人は
      理解するべきだね。
      
      冷凍によって寄生虫を死滅させる、包丁で切り込み入れてアニサキスを切断する、
      酢に漬けて殺菌する、鮮度を保つ、腐ったものは使わない(目利き)、
      そういう一連の流れが合って生食があるってことを
      この知ったかの豚スウェーデン人は理解しておいてもらいたい。
      
      それと、海外に関する疑問点にいちいち差別意識や偏見やステレオタイプを
      ブッ込んでくるのをやめろよ。田舎者で視野が狭い田舎者の北欧人。
19. • 92. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 05:53
    • ※９１
      ＞冷凍によって寄生虫を死滅させる
      
      日本では義務付けられてないのか、それとも違法なのか、
      いちども冷凍されてない「生」が平然と流通・提供されてるぞ。
      
20. • 93. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 05:59
    • 生食がちゃんとした料理じゃないとか、
      何を馬鹿なこと言ってんの、スレの日本国旗は。
21. • 94. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 06:02
    • ※92
      いや、その「冷凍されてない魚」に100%寄生虫いるとも
      言い切れないんだが？　寄生虫がいないなら、わざわざ冷凍で死滅させなくてもいい。
      何が言いたいのかね。
      冷凍せずに現地直送で可能なものはそのまま冷凍せずに送ればいいじゃないか。
      冷凍させないのが問題と言いたいのか？
      煽るんならこのスウェーデン人を煽ってくれよ。
22. • 95. 
    • 2018年02月22日 06:04
    • 考え方の違いだと思うで
      生食ってのは何も知らないと危険やん
      
      例えば、生じゃない食べ物でもキノコとかあるやん。昔は奴隷とかに毒味させて種類の把握とかしてそうやし、そういう行為を想像すれば野蛮って考えもわかる
      
      基本的に欧米人って、自分がしてただろう行為をしなくなったことに否定的やからな。
      鯨とか鯨とか。
      
      考え方が勝手やねん
23. • 96. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 06:15
    • そんなこと言ってたらピザだけじゃなくカルパッチョの起源も盗まれるぞ。
24. • 97. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 06:39
    • 中国人と韓国人は犬肉を食べる、
25. • 98. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 06:42
    • ※９４
      ＞その「冷凍されてない魚」に100%寄生虫いるとも言い切れないんだが？
      
      では何パーセントまで許容しますか？
      
      日本で流通した生のヒラメやメジマグロで、
      クドアによる食中毒が発生してることが、
      近年になって分かってきてるそうなんだが、
      クドアは魚が生きてるときに感染してるので、
      養殖なら感染対策、天然なら全数検査、
      さもなくば冷凍殺菌が必要なはずなんだよ。
      
      でも、天然モノが検査なしで生で売られてる。
      店頭で普通に買ってきて検査したら感染率が
      ６割を超えてたという調査すらあるという。
26. • 99. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 06:52
    • ヒラメは冷凍すると味が落ちるので、
      ヒラメの刺身なんかは生でしょう？
      
      冷凍しないと危ないと分かっていながら、
      味が落ちるので嫌だといって、
      危険な生を食べてるんですよ。
      
27. • 100. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 07:04
    • ドイツとか欧州では生肉を食べるしね
      衛生観念が低い国では生食できなかったということなんだな。
      例えば、英語圏の多くがイギリス文化をルーツにしてるけれど、イギリスは水ですら汚れていたので、なんでもかんでも加熱しないと危険だった
      だから、海に囲まれた国なのに、生の調理法という文化は全く育たなかったんだよ
      そのイギリスの食文化がベースになってる国も生食は嫌われがち。
      ちなみに、イギリス人が食器を洗う時に洗剤を洗い流さずつけたままにしてたのは、洗剤で食器についた水を殺菌するため。今ではさすがに大丈夫だと思うけどね
28. • 101. 
    • 2018年02月22日 07:54
    • 日本とゴミを並列で並べんじゃねーよ無知な底辺外人ども
29. • 102. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 08:16
    • 雑菌だらけだから、生タコ料理はシロウトがやってはならんよ。
      生で食べるには高い知識と経験が必要なんよ。
      なんでもボイルすりゃいいと思ってる筋肉脳のア○ジンガイとは違うんで。
30. • 103. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 08:31
    • 朝鮮半島のような野蛮の地と混同しないでもらいたいのだが。
31. • 104. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 08:31
    • 日本の生食文化というなら海産物限定だろ
      獣肉の生食は日本でもほとんどない
      というか獣肉の生食は鮮度の問題じゃない
      殺したての動物にだって寄生虫や病原菌はいる
32. • 105. 
    • 2018年02月22日 08:49
    • 韓国は日本真似してるだけじゃない？
      中国から影響受けまくってた国に生食て一般的か？
      ろくに遠洋漁業もやってなかったじゃないの、食を見れば、ほぼ大陸系てわかるよ、日本の真似すんな、海女さんは日本じゃボケ！
33. • 106. 
    • 2018年02月22日 09:06
    • このコメントは削除されました。
34. • 107. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 09:21
    • 数十年前までは寿司刺し身食うなんて本当野蛮人って声高に叫んでた中韓が
      スシロールが普及し始めてからどっちも起源主張し始めて本当ね…
35. • 108. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 10:14
    • こんなの地域性としか言いようが無いわな。
      アメリカだってフロリダの奴は生で食うことも有るだろうけどテキサスの奴からしたら基地外に見えるだろうよ。
36. • 109. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 10:19
    • 4ch日本国旗の国籍がよくわかるスレでした。
37. • 110. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 10:21
    • 中華料理じゃ火を通さなきゃ怖くて食えないからみんな油通しするし
      生野菜なんか食わないんじゃなくて食えないんだろ。
38. • 111. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 10:29
    • 君らの国よりも遥かに生で安心して食べられるほど、技術も衛生面も進んでるからやで。
39. • 112. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 10:38
    • 生とはいっても、血抜きしたり、美味しくない部分は除去したり、食べ易さを追求した切り方、など「調理」しているんだけどね。
40. • 113. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 10:47
    • 皆が皆魚介が好きだったら資源が途絶えるからいいんだよ、気持ち悪がらせておけば
      マグロやサンマが不漁なのは日本が取り過ぎたせいもあるけど、寿司を知ってしまった中国人が拍車をかけたせいもある
      
41. • 114. うんぽっこ
    • 2018年02月22日 10:54
    • ヨーロッパでも海沿いの地域は生魚食ってるだろうが
42. • 115. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 10:58
    • べつに生しか食わんわけじゃないし。
      基本的に加熱するとアミノ酸に分解して旨味は増すからな。
      でも味は変わる。
      いろんな味を楽しむことこそ美食。
      
43. • 116. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 11:06
    • 生食しない国よりよほど安全な日本の食事情
      
      ■日米英仏豪 各国の食中毒の年間被害状況
      
      アメリカ　患者数：7600万人 / 死亡者数：5000人
      フランス　患者数：75万人 / 死亡者数：400人
      イギリス　患者数：172万人 / 死亡者数：687人
      オーストラリア　患者数：540万人 / 死亡者数：120人
      日本　患者数：2万4302人 / 死亡者数：4人
      
      食品関連産業国際標準システム・食品トレーサビリティ協議会
      フリシス情報Ｎｏ３９（２００９年１２月）
44. • 117. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 11:18
    • ドイツなんか生の豚肉食べるだろう
45. • 118. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 12:09
    • ※82
      君が言いたいのは要するにまだ各家庭で鶏が飼われていたような戦後から暫くの間にはそもそも全国規模での獣肉生食の習慣がなかったって話だろ？
      俺が言ってるのはじゃあそこからどうして獣肉の生食が広まったのか？って部分でそれには流通の進歩も大いに関ってるよって事だよ
      例えば鹿児島で鶏の刺身を食べていてそれを全国に伝えたのは誰かを考えてみ？
      鶏の刺身を出す飲食店であったり肉に精通した精肉店の人が伝えたんでしょ？
      で、その彼らは何処から新鮮な肉を仕入れているのかな？一々自宅で〆て売ってるのかな？違うよね？
      
      全国に高速道路が整備されて冷蔵車両が開発されてルートも開拓されてそうした流通の進歩がある一方で各家庭で鶏を飼う習慣は廃れた
      獣肉の生食が全国規模で認知された頃には鶏を飼う習慣が廃れてたんだからその時代の話を引き合いにだしても仕方ないでしょ？
      
      あと鶏の生食ってのは取り扱いがデリケートだから新鮮だからって素人が捌いて食える訳じゃないよ
      これは俺が始めから主張してる衛生管理能力の問題でありそうやって適切に捌かれた生食用（現在では公式的には存在しないけど）の鶏が各家庭に届けられるのも流通の進歩の賜物だよね？
46. • 119. なか
    • 2018年02月22日 12:29
    • あんまり生食は世界に広まらない方がいいよ 食べる食べないというのは、各々の人種や文化、食へのこだわりの差など理由があるんだから
      
47. • 120. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 12:33
    • 生の牡蠣なんてフランス人だってよく食うじゃん
      
      韓国人が生で魚食うのは日本人のマネ
48. • 121. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 13:24
    • 生は最高だよな！！
      生牡蠣、馬刺し、鳥わさ、刺し身、生ビールなどなど
      
      てか思い出してしまった。
      レバ刺しを！　10年位前まではレバ刺しを普通に食べれてたのに、今じゃユッケも生では食べれなくなった。
      ごま油に塩を入れて食べるレバ刺し、想像しただけでビールが進むわ
      
      レバ刺し復活希望！
49. • 122. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 13:33
    • 文明の力が生食を広範に可能にしてるのだよ
      加熱調理なんて原始時代からやってることだからね
      冷凍冷蔵技術とそれとどちらがより文明的か言わずとも知れたこと
50. • 123. 名無し
    • 2018年02月22日 13:39
    • え？
      サーモンとかオイスターを生で食べてる野蛮人のことかい？
51. • 124. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 13:52
    • 鶏の生とかたたきとか食べられるの日本ぐらいかな
      物凄くおいしいから他国に知られたくない
      というかまぐろのお刺身だって本当は知られたくなかった
      宣伝もしてないのにいつの間にか有名ってことは美味しかったってことだよな要するに
      バラすなよとしか
52. • 125. 
    • 2018年02月22日 13:54
    • 何故ってそりゃ、美味しいからに他ならぬ
53. • 126. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 13:58
    • 数十年前、日本の寿司が世界に広まる前は
      日本の生食を韓国が嘲っていただろ。
      韓国に生食文化は無かったのに
      パクった成果か。
54. • 127. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 14:45
    • 韓国が寄生虫上等で生のタコをまるのままかじってるのは、ほんとに前からやってたことなのか気になっている
55. • 128. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 15:03
    • 実は日本に擦り寄りたいバ韓国人が立てたスレ
      世界でバ韓国人が生のものを食べるなんて認識されてないだろう
56. • 129. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 16:18
    • ※１１８
      現代技術の進歩で生食が可能になったのではない、ってことなんだが。
      
57. • 130. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 16:19
    • むしろ
      技術が進むほど生食の危険性が明らかになって、生食できなくなってきてる。
      
      たとえば生レバーな。
      
58. • 131. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 16:23
    • ※１２２
      文明の力によって生食が出来なくなってるんだよ。
      
      昔は食中毒なんて日常茶飯事で気にしてなかった。
      ときどき腹の調子が悪くなるのは問題にならなかった。
      今では検査技術が進歩して食中毒が明らかになり、
      危険性が分かったので生食できるものが減ってる。
      
      知らずに食べてた＝野蛮だったことを認めようぜ。
59. • 132. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 16:30
    • TKGは美味しい。鮮度に問題は無い。
      いちゃもん付ける奴は、鮮度に問題のある食材しか知らんのだろうさ。
60. • 133. 
    • 2018年02月22日 16:51
    • タコの生はダメだろー
61. • 134. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 17:50
    • 朝鮮で生食の文化なんか無いだろｗ
      あんな汚い国でやったら死ぬよ
62. • 135. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 18:07
    • ※81
      正直北欧の飯マズはイギリス以上だと思う
63. • 136. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 18:16
    • アメリカはクッキー生地を生で食べるの止めたほうが良い
64. • 137. 
    • 2018年02月22日 18:43
    • 北欧人に言われるとはな、ああ北欧つってもムハンマドか、
      ちなみに中国でも広州や香港の蛋家と呼ばれる少数民族は生魚食うぞ。
      それから無理矢理韓国は話題にしなくてもいいから。
65. • 138. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 18:51
    • 後は食べ物の管理…生卵の消費期限がない国があるし魚の保存管理もしなそうな国は怖い
66. • 139. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 19:32
    • ※98
      じゃあ、お前が生で食べるのをやめればいいだけじゃないか。
      
      そういうのがあるから、日本は寿司や刺身といった生食文化をなくせと？
67. • 140. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 19:36
    • 卵の消費期限は結構長いぞ
      日本での賞味期限の表記は生食が前提だしな
68. • 141. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 19:41
    • 欧州にも生で食べる文化があるのに、
      アジアの生食はグロくて、アジアで加熱している国は"まだマシな方"と、どっちにしても、上から目線の発言から、よほどアジアを見下し馬鹿にしたいんだろ。
      
69. • 142. 名無しの海外まとめネット
    • 2018年02月22日 19:45
    • 衛生管理ができない国では無理
70. • 143. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 20:12
    • ※１３９
      危険なのに生で食べてることを認めろって言ってるの。
      
      日本は技術が優れてるので危険性を除去して安全に生食している
      他の国とは違うんだなどといったような嘘を広めるなって言ってるの。
      
71. • 144. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 20:13
    • ※１４２
      実は日本も衛生管理できてません。
      できているつもりになってる自信過剰です。
72. • 145. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 20:17
    • ※144
      
      もっと具体的に。
73. • 146. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 20:27
    • ※１４５
      ヒラメとメジマグロに必要な冷凍処理をせず、
      生のまま流通・提供して食中毒が発生してる。
74. • 147. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 20:45
    • 栄養素的な問題だろ。
      四つ足を食べないから、魚を生で食すことで補える栄養があることを先人たちは気づいてた。
      そしてより安全に、より美味しく食べる方法を試行錯誤してきた。
75. • 148. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 20:50
    • 韓国での食中毒はしょっちゅうだから気にならなくなるがな（感覚麻痺
      くっそ寒い時期でもノロ等流行るので注意
      台湾は衛生教育がしっかりしてるよ
      
      ウンコの後は手を洗う等々、韓国も衛生教育頑張ってどうぞ
76. • 149. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 20:52
    • 韓国人は馬鹿だから日本人の猿真似してるだけですｗ
77. • 150. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 23:08
    • 生食が野蛮？
      
      生食が可能なのは流通・衛生管理等が高度なレベルな証拠なんだがな
      なんでもとは言うが豚とか生で食うと危ないものはちゃんと食わない
      取捨選択の上なんだが
78. • 151. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 23:11
    • ※146
      少ない事例あげて全部みたいに言うのはどっかの一部の連中の手法そのまんまだな
79. • 152. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 23:17
    • ※146
      そもそもヒラメは別に冷凍しないだろう。食中毒の可能性をひきおこす微生物を無毒化できはするけど、そこはリスクをとって美味さとってるだけだぞ
80. • 153. 
    • 2018年02月22日 23:19
    • このコメントは削除されました。
81. • 154. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 23:42
    • 中国を礼賛しつつ日韓を纏めて批判
      
      煽り方としては最高の方法だな
82. • 155. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 23:44
    • ※１５０
      日本では生食が望ましくないものまで生食している。
      日本は衛生管理が良いというのは自信過剰であり油断である。
      
      ※１５１
      ヒラメの刺身の大半は冷凍してないと思う。
      近海もの生メジマグロの大半は冷凍してないと思う。
      むしろ冷凍殺菌しているほうが少ない事例。
      
      生ヒラメも生メジマグロもキワモノではなく、
      ごく普通に鮮魚店やスーパーで刺身用に売ってるものだよ。
83. • 156. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 23:45
    • ※１５２
      そうなんですよ。
      
      安全だから生食しているのではなく、
      危険だけど美味しいから生食してるんです。
      
84. • 157. 劇訳コメンター
    • 2018年02月22日 23:58
    • ※155
      あんたが思い描く完璧な衛生管理は知らんけどな、生食を基本とした流通衛生管理はそうじゃない国より遙かに良いだろ
      
      それ以上の事は誰も言ってないと思うのだけど
      
      こじらせた人とこれ以上議論しても無意味なのでここから放置するね
85. • 158. 劇訳コメンター
    • 2018年02月23日 00:09
    • 韓国のってなぜこうも不味そうなのばかりなのか
      
86. • 159. 劇訳コメンター
    • 2018年02月23日 00:10
    • そもそも食材そのもののリスクと衛生管理をごっちゃに考えてるからオカシイんだわ
87. • 160. 劇訳コメンター
    • 2018年02月23日 00:13
    • ID変わっちゃったか (EVeffIZ70)ね
88. • 161. 劇訳コメンター
    • 2018年02月23日 00:41
    • ※１５７
      ＞生食を基本とした流通衛生管理はそうじゃない国より遙かに良いだろ
      
      それは自信過剰の思い込みだよ。
      
      日本が長期デフレで品質を落とし続けている間に、
      諸外国は順調に経済成長して技術も良くなってる。
      
      たとえば、生卵は日本でしか食べられないってのは昔の話で、
      今では日本以外でも、生食可能な規格で生産・流通されてる
      玉子が増えてるんだよ。
89. • 162. あ
    • 2018年02月23日 01:47
    • ※161
      じゃあ外人ももっと生卵に抵抗無く食ってないとおかしくね？
      そもそも生食を前提にしてない国が生でも食えるように品質向上させる努力をしてるとは信じられん
90. • 163. 劇訳コメンター
    • 2018年02月23日 03:08
    • ※１６２
      外人さんが気持ち悪いと言ってるのは、
      生卵をそのまま飲むような食べ方だよ。
      
      姿かたちが別物になる調理法であれば、
      サルモネラ菌を殺菌できない調理法でも、
      彼らは気持ち悪いとか言わずに食べる、
      つまり、実質的に生卵を食べてるんだよ。
      だから、サルモネラ菌への対策が必要。
      
      たとえば、
      アイスクリームやカスタードクリームには
      生卵が使われていて加熱してないんだよ？
      
91. • 164. 劇訳コメンター
    • 2018年02月23日 09:17
    • 野蛮ではなく逆に食の文明が進んでるのが
      日本やイタリアやドイツなど。
      
      調理する技術がないから生で食べてるわけではなく
      明治時代以前までは寿司も発酵食品や塩漬けで生ではなかった。
      生で食べても食あたり保存技術や処理技術が発展したから
      生で食べた方が美味しいものは生で食べられるようになった。
      
      いまだに生の食品が食べられない国は
      衛生環境や保存技術・食品処理技術が
      日本の江戸時代のレベルでとどまってるってこと。
      
      その証拠に生の食品が多い国ほど
      衛生に対する基準が厳しいから食中毒の被害者が少ない。
      逆に生の食品がたべられないほど不衛生な国ほど
      味に対する向上心も低いから飯が不味い。
      
      美食の代名詞のフランス料理だって
      今の高級な美食のイメージが定着したのはここ40年の話で
      日本の懐石料理の影響を受けたヌーベル・キュイジーヌ以降の話。
      ようやく生ハムなどを普通に出すようになってきたけど
      歴史的に浅いからまだまだ食中毒は日本の30倍以上と多い。
      
      それでも※116のように、アメリカ・イギリス・オーストラリアに比べると
      フランスがまだマシなのは生食品に対する適切な管理意識があるから。
92. • 165. 劇訳コメンター
    • 2018年02月23日 13:44
    • 何故生で食べるのか？
      
      【日本の場合】
      長年の食文化と、冷凍技術の発達の賜物
      
      【韓国の場合】
      日本文化として世界で人気なのが気にくわないからコピーして起源を主張する為
      
93. • 166. さん
    • 2018年02月23日 16:50
    • ※22
      
      育ちが知れるが一番馬鹿っぽいぞ
94. • 167. 劇訳コメンター
    • 2018年02月23日 19:24
    • 日本人は食中毒に寛容だからだよ。
      
      国民皆保険だし病院たくさんあるしで、
      食中毒になっても命に関わらないからね。
      
      アニサキスに当たって内視鏡で除去手術、
      これを笑い話とか話のネタとして扱えるほど。
      
95. • 168. 劇訳コメンター
    • 2018年02月23日 19:27
    • 交通事故の死亡者数とかも、そうなんだよね、
      日本は交通事故が少ないのではなく、
      医療によって救命されているから死者数が少ない。
96. • 169. 劇訳コメンター
    • 2018年02月24日 00:03
    • 韓国での生食は最近だな
      それまでは西欧人になったつもりで生食を馬鹿にしていたし
      中国文化の濃厚な影響で、冷たい飯(海苔巻きも含む)も馬鹿にしていたしな
      今は、どちらも起源主張しているけど
      
      ただ、生食文化自体はモンゴロイド文化に、結構広範囲にあったものみたいだよね
      古代中国の膾もそうだし、意味が同じだから膾(カイ)と言う当て字が使われているが日本の｢なます｣も和語だけに中国から入って来たものと言うよりも古くからあったものだろうし
      モンゴルにも生｢肉｣食があるし(朝鮮半島にも生｢肉｣食はモンゴル経由で伝来)、ツングースにも生｢魚｣食する民族があったり、イヌイットにもある
      流石に南方熱帯のモンゴロイド(モンゴロイドと言う分類が成立するのかと言う話もあるけど便宜的に)では、流石に廃れたのだろうし、中国でも徐々に廃れ、明の頃には完全い姿を消したそうだが
97. • 170. 劇訳コメンター
    • 2018年02月24日 00:04
    • 　最近は日本人でもだけど、火を通さないから下処理してない生だと思ったらアカンよ
      ・・・冷凍技術の発達する前の日本は基本的に四つ足と川魚の生は食べないし
      　
      　刺身言うても、ヅケ、こぶ締め、酢締め、霜降り、氷締めとかやってるのが古来からの日本の刺身で、そのへんの事を何もやらずに出すのは日本であっても単なるバカだわな
98. • 171. 劇訳コメンター
    • 2018年02月24日 15:00
    • >きれいな水が豊富だから。
      これって超重要
      水がきれいでないと生食のための加工って無理だし
99. • 172. 劇訳コメンター
    • 2018年02月26日 22:10
    • 韓国は日帝国の残滓だろう。鋭利な刃物があってふんだんな清水があると文化前提があって初めて可能となった食べ方であり、食物連山の頂点、肉食獣の醍醐味でもある。
      しかし、例外として、朝鮮通信使が日本の農家から鶏を盗み、羽をむしり取ってそのまま食い始めた巻物を見るに、文化というような洗練されたものでなくチンパンジーに見る食肉衝動の先祖返りの発作として見た方がいいだろう。
100. • 173. 劇訳コメンター
     • 2018年03月07日 13:41
     • なんか一匹屁理屈こねるだけの中学生みたいのが張り付いてんのな
       自分の犬は生で肉食わないからどうのと言ってるテメーだよ
       論破（）ゴッコが楽しいのか知らないがちった節度を守れ