diacewrb
つSorry, Sushi Burrito: Japanese Program Certifies Authentic Cuisine

外国人のシェフが和食専門のお店で働けるようになったのは、2013年にユネスコの無形文化遺産に登録されてからなんだって



>>diacewrb
TruthOf42
まさに差別なんだよね
日本ではその人間が「日本人か否か」で態度が変わってしまう
もちろん欧米みたいな暴力的差別はないよ、単に二流扱いされちゃう
これ、観光客じゃなかなか気付けない
長く住んでいるとそれがよくわかる



>>TruthOf42
LuangPrabangisinLaos
「日本はあああ」って強調する意味が分からない
差別なんてのは日本に限らず一緒
日本人だって他国に行けばマイノリティだ、普通に二流扱いを受ける



>>TruthOf42
Belgand
差別と言うか伝統への執着な
日本では先祖代々受け継がれてきた伝統的な手法、何世代にもわたって同じ家系で受け継がれてきた特別な技術がとても重要視される
まあ他の文化にも言えることではあるが、日本はさらにその気持ちが強いってことよ
でも日本は斬新なものを好む文化でもある
そこが興味深いんだわ
彼等、流行にはめっちゃ敏感な民族だから



lurker12346
なんだよNPRの記事かよ
NPRってのは人種差別ネタと日本叩きが大好きだよなw




>>lurker12346
spartaman64
だな
NPRには主体性がない



genericdude999
記事の書き方、スレ主のタイトルの付け方に悪意
これ、差別じゃなくて伝統を守ってるってだけだわ
まあこれ系の毅然とした面って、たしかに日本では多いけどさ
伝統にこだわるせいで、各流派に分かれて喧嘩したりとか
たとえば日本で空手を習ってても、引っ越しの都合で安易に他の流派なんかに通っちゃったら色々と終わる



martinezsamuel
和食をマスターしたい人はBenihanaに行きなさい
あそこは本物の日本人シェフが揃ってるぞ

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